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            磷酸二氫鈣在水產飼料中的應用研究

            Q1、水產飼料中的磷的來源有哪些?

            ——水產飼料中的磷的來源有動物性磷源、植物性磷源和無機磷源,三種磷源的吸收特點是不同的。


            磷源

             

               

            動物性

            骨粉、肉骨粉、魚粉

            以羥基磷灰石的形式存在,溶解度低,無胃魚較難利用

            植物性

            棉粕、豆粕、菜粕

            60%以上以植酸磷形式存在,魚類很難利用

            無機磷

            磷酸氫鈣、

            磷酸二氫鈣等

            溶解性越高,磷的利用率越高。磷酸二氫鈣的溶解性遠遠大于磷酸氫鈣,是目前最經濟的磷源。



            Q2、水產動物對飼料中不同磷源的利用率如何?


            幾種魚對不同磷源的利用情況(BV)-植物性磷源


            磷源
            虹鱒
            叉尾鮰
            尼羅羅非
            鯽魚
            菜粕
            ---
            ---
            ---
            65
            棉粕
            55
            43
            ---
            ---
            豆粕(去皮)
            ---
            50
            30
            ---
            豆粕(帶皮)
            ---
            29-54
            ---
            ---
            資料來源
            NRC(1993)
            NRC(1993)
            NRC(1993)
            葉軍等,1991


            幾種魚對不同磷源的利用情況(BV-動物性磷源



            虹鱒
            叉尾鮰
            尼羅羅非
            鯉魚
            鯽魚
            魚粉
            60-81
            39-75
            27.5
            10-26
            18
            肉骨粉
            ---
            ---
            ---
            ---
            16
            蝦殼粉
            ---
            ---
            9.7
            ---
            68
            資料來源
            NRC(1993)
            NRC(1993)
            NRC(1993)
            NRC(1993)
            葉軍等,1991


            幾種魚對不同磷源的利用情況(BV-無機磷源


            磷 源
            虹鱒
            叉尾鮰
            鯉魚
            鯽魚
            草魚
            鮑魚

            磷酸二氫鉀
            98
            ---
            94
            ---
            ---
            ---
            ---
            磷酸二氫鈉
            98
            90
            94
            ---
            90.3
            67
            69
            磷酸二氫鈣
            94
            90
            94
            81
            90
            73
            49
            磷酸氫鈣
            7165
            46
            65
            60
            28
            24
            磷酸鈣
            64
            ---
            13
            32
            2.8
            ---
            ---
            資料來源
            Ogino等,1979

            Lovell,

            1978


            Ogino等,

            1979


            葉軍等,

            1991。(表觀消化率)


            黃耀桐等,1990
            Sales等,2003
            Davi和Arnold,1994


            Q3、水產飼料如何選擇磷源?

                      水產飼料在配制時,建議按照如下原則來選擇磷源:

            ? 充分考慮不同磷源的利用率和相對利用率,以確定不同磷源間的替代量和絕對添加量。

            ? 充分考慮不同磷源的成本。

            ? 充分考慮魚的種類、生長階段等因素,以選擇最佳最高效的磷源。


            Q4、不同水產動物對磷的需要如何?


            品  
            磷需要量(g/100g餌料)
            資料來源
            鯉魚
            0.60~0.70
            Ogin,1976;nakamara,1982
            草魚魚種
            1.42~1.58
            王志忠等,2002
            青魚
            0.42~0.62
            湯崢嶸和王道尊,1998
            對蝦
            0.4-1.2
            Velasco,1998
            斑鮰
            0.45
            Lovell,1978
            虹鱒
            0.50~0.80
            Ogino和Takeda,1978
            鯰魚
            0.42~0.45
            Wilson等,1982
            鮭魚
            0.60
            Ketada,1975
            團頭魴
            0.38~0.72
            石文雷等,1997
            異育銀鯽
            0.92~1.22
            湯崢嶸和王道尊,1998



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